Категории

Молодая картошка домашнему

Продолжительность: 10 минут(ы)

Тушеная картошка с ребрышками особенно хороша в горшочках, а тушеная картошка с мясом и грибами будет вкуснее, если запечь ее в фольге. Тщательно вымыв картофель щеткой или губкой, обсушиваем его с помощью бумажного полотенца или салфеток и нарезаем не слишком тонкими дольками или брусками. Картошку варить под неплотно накрытой крышкой.

После закипания варим около 5 минут.

Если используешь готовый смалец, растопи его.

Если желаете приготовить картошку в духовке, то рекомендую. Что значит "притрушиваем приправой красного перца", пардон... Если Вы солите картошку в начале варки, то у Вас получиться более плотная картошка.

О способах приготовления картошки, наверняка, можно рассказывать очень и очень долго — и даже после долгих рассказов обязательно что-то упустишь из виду, потому как рецептов его приготовления великое множество.

Накрываем крышкой и даем настояться минут 20, чтобы масло пропиталось ароматами зелени и чеснока.

Картошка по-деревенски - полезные советы опытных кулинаров Если вы хотите приготовить настоящую картошку по-деревенски, выбирайте только молодой картофель и не очищайте с него кожуру!

Поэтому важно обеспечить при жарке такую температуру масла, которая будет обеспечивать его интенсивное кипение вокруг кусочков картофеля.

Молодая картошка домашнему

Картошка по-деревенски

Молодая картошка домашнему

Жарить, варить, готовить во фритюре - всё это можно делать с популярным корнеплодом.

Молодая картошка домашнему

Возможно вас заинтересует:

Подаем молодой картофель к столу с зеленью и овощами. Тщательно вымыв картошку лучше с использованием щетки , обсушиваем его с помощью бумажного полотенца или салфеток.

Если Вам нужна более мягкая и разваренная картошка, то солить ее нужно ближе к концу приготовления.